Ройбуш (лат. Aspalаthus lineаris; африк. rooibos) – кустарник семейства Бобовые (лат. Fabаceae, или Fabaceae s.l.). Группа Aspalаthus насчитывает более 200 видов. Наиболее полезным и безопасным среди них является lineаris.

Растение представляет собой гладкоствольный куст с одинаково сильными ветвями, произрастающими у поверхности земли. Высота колеблется от 1 до 1,5 метров. Корень может достигать 2-х метровой длины в глубину, имеет клубеньки, содержащие азотфиксирующие бактерии. Разветвления тонких стеблей от прикорневых веток. Покрыто растение тонкими, игольчатыми и мягкими листьями около 10 миллиметров в длину. Они растут одиночно или пучками. В период цветения растение покрывается желтыми цветками. Каждый цветок дает стручок, содержащий 1-2 боба.

Ареал распространения

Ройбуш произрастает исключительно на юге Африки в горах Седерберг (300 километров от Кейптауна), на территории с уникальным климатом, которая является местом слияния Индийского и Атлантического океанов. Попытки культивировать кустарник в Австралии и Америке не увенчались успехом.

Химический состав

В состав ройбуша входит 9 флавоноидов, 40 полифенольных соединений, 8 фенолкарбоксиловых кислот и около 100 ароматических масел. Содержит комплекс минеральных веществ: калий (7,12), натрий (6,16), магний (1,67), кальций (1,09), фтор (0,22), медь (0,07), железо (0,07), цинк (0,04), марганец (0,04).

Эффекты

Японские исследователи обнаружили в составе растения антиоксидант под названием супероксид дисмутаза, который активно нейтрализует свободные радикалы. Таким образом, чай из ройбуша может являться профилактическим средством против образования злокачественных опухолей, остеопороза и облегчать состояние при интоксикации организма. Кроме того, он способен понижать давление, снимать психическое напряжение и нормализовывать работу желудка при отравлениях. Входящие в состав кустарника кальций, фтор и марганец способствуют сохранению целостности костей и зубов. Введение растения в рацион способствует регенерации тканей печени у людей, злоупотребляющих алкоголем. Употребление чая увеличивает выработку инсулина в поджелудочной железе. Ройбуш эффективен для похудения, так как его компоненты активизируют обмен веществ.

История использования

С древних времен в Южной Африке кустарник считался лекарственным средством. Древние койканские народы (бушмены и готтентоты) называли его «красным эликсиром» и считали даром богов. В 1772 году напиток привлек внимание шведского ботаника Карла Петера Тунберга. Ученый изучал строение, состав и свойства ройбуша.

В ХХ веке бушменский чай стал известен в Европе благодаря русскому эмигранту, чаеторговцу Бенджамину Гинзбергу. В течение 20 лет он изучал растение, способы заготовки и приготовления чая. Совместно с французским врачом Л’Франс Нортье вблизи города Кланвильям в Западной Капской провинции Гинзберг занялся выращиванием ройбуша на ферме. В 1930 году была разбита первая чайная плантация. В Европе «красный чай» продавался как горный.

В ходе 2-й мировой войны поставки ройбуша были налажены по всему миру.

В конце 60-х годов ХХ века спрос на напиток резко вырос. Жительница ЮАР, Анник Террон, обратила внимание на положительный эффект, который он оказал на её четырнадцатимесячную дочь. В 1968 году она издала книгу «Аллергия: удивительное открытие». Это дало толчок к научному исследованию полезных свойств растения. В 1974 году Анник разработала серию косметической продукции по уходу за кожей на основе экстракта ройбуша - «Annique Rooibos Health and Skincare Products». В 1997 году она получила награду Всемирной организации интеллектуальной собственности за открытие и исследование ройбуша.

Житель Южной Африки Карл Преториус запатентовал оригинальный способ приготовления напитка – в кофеварке для эспрессо. В результате получился очень крепкий кирпично-красный чай с «шапочкой» пены.

Применение в народной медицине

В народе ройбуш известен, прежде всего, как успокоительное средство при неврозах, депрессиях, судорогах и бессоннице. Отвар используют для компрессов при воспалениях кожи и глаз. Красный чай употребляют для предотвращения старения клеток и омоложения организма. Настоем ройбуша умываются для устранения угревой сыпи, лечения кожных заболеваний (акне, экзема, дерматит). Он используется как увлажняющее и тонизирующее средство для кожи лица. Также настой употребляют для облегчения колик у младенцев, приступов астмы и аллергии.

В состав растения входят соединения, обладающие спазмолитическим действием, что может облегчить состояние при приступах метеоризма. Напиток рекомендуется людям, которым противопоказан кофеин. Несмотря на отсутствие в составе растения данного алкалоида чай обладает тонизирующим эффектом.

Раньше знахари давали этот напиток при беременности и кормлении (для увеличения количества молока). В Южной Африке принимают для облегчения похмельного синдрома.

Применение

Насколько уникальны свойства этого чая, настолько же и не прихотлив он в заварке. Заваривается крутым кипятком и настаивается как минимум 5 минут. Японские ученые утверждают, что 10 минут заваривания значительно усиливает действие антиоксидантов. В Южной Африке принято варить его в течение 30 минут. Другими словами, время заваривания неограниченно и не сказывается на качестве напитка.

Заваренный чай можно хранить несколько дней в холодильнике и употреблять в холодном виде, можно пить горячим, можно на его основе готовить другие, более сложные напитки или коктейли.

Противопоказания и побочные действия

Такой чай противопоказан лицам, страдающим сахарным диабетом. С осторожностью употреблять напиток стоит людям, страдающим аллергическими реакциями, а также лицам с пониженным артериальным давлением.